Broccoli Soup Chedder

Por valentine dama  05 de diciembre 2011  12

Ingredientes

• 1/4 taza harina integral de trigo
• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
• 4 tazas, sodio bajo y el caldo de pollo bajo en grasa
• 1 Lb. brócoli congelado, descongelado y picado
• 4 tazas de queso rallado chedder
• 1 a 2 té. ajo en polvo, al gusto
• sal y pimienta al gusto
• pan rociado

Instrucciones

1. En una sartén poner el aceite y el calor, pero no para que se fuma. Comience lentamente batiendo la harina, un poco a la vez hasta que esté suave y burbujeante. Asegúrese de batir bien. Lentamente batir en un caldo de pollo poco a poco manteniendo todo suave y burbujeante. Cuando todo el caldo de pollo es la mezcla, retire del fuego.
2. Vierta la mezcla en olla de barro preparado (primera pulverización con pan spray)
3. agregar el brócoli.
4. Cocinar a fuego lento, tapado, durante 4 a 6 horas.
5. Cuando esté cocido agregar queso 1 taza a la vez estar seguro completamente derretido antes de agregar la siguiente taza. Mezcle bien después de cada taza de queso.
6. Cuando termine añada sal / pimienta y ajo al gusto.

Información Nutricional

Porciones

6

Calorías

168

Grasas totales

13 g

Grasa Saturada

7 g

Grasas Trans

0 g

Colesterol

35 mg

Sodio

241 mg

Carbohidrato

4 g

Fibra

1 g

Azúcares

1 g

Proteína

10 g

• hidratos de carbono ultra bajo
 
• verduras
 
• olla de cocción lenta
 
• sopas