Sobre carbohidratos

Una guía para los carburadores para los diabéticos

Por Amy Tenderich PA  14 de julio 2010  50 348  1  15

"Hidratos de carbono" se ha convertido en una palabra de moda humongous impulsando la industria de la dieta (alimentos de la dieta, programas de dieta, medicamentos de dieta, etc) Así que no te culparía si usted pensaba que era sólo otro capricho del alimento que pasa ...

Pero si usted tiene diabetes, los carbohidratos son importantes! Ellos son más importantes que cualquier otra cosa que usted come en términos de afectar sus niveles de glucosa en sangre. Así que hay que aprender a manejarlos. Periodo.

En esta serie de punta, voy a pasar un poco de sabiduría que he recogido sobre los "carbohidratos" y la forma de mantener bajo control para controlar su diabetes.

Sugerencia 1: Cómo reconocer a un Carb

No está seguro de qué es un carburador? Esta es la definición básica: 

. Hidratos de carbono = los azúcares y los almidones presentes en cereales, frutas, verduras y productos lácteos Leer más >>

Consejo 2: Realmente hay carbohidratos buenos y malos

Si bien es cierto que la mayoría de nuestros alimentos en carbohidratos que comemos normalmente tienen efectos similares en su BG, algunos tienen ventajas sobre los demás. Estas ventajas se derivan de ... Leer más >>

Consejo 3: Cómo evitar sobrecarga de carbohidratos

Los hidratos de carbono constituyen en realidad la principal fuente de energía para su cuerpo, pero comer demasiado puede abrumar a su sistema lento respuesta a la insulina. Es por eso que es importante ... Leer más >>

Consejo 4: Cómo Aprender y Practicar Carb Counting-

Conteo de carbohidratos es una herramienta para la gestión de sus niveles de BG al calcular la cantidad exacta de carbohidratos que consume en cada comida y merienda. Se utiliza intensamente por ... Leer más >>

Consejo 5: ¿Qué un nutricionista puede hacer por usted

Es posible que desee obtener un aprendizaje ayuda sobre la comida y carbohidratos.Las personas a menudo tienen miedo de que un nutricionista es sólo va a ser predicador, o te vas a casa con un ... Leer más >>

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Pizzas Mini berenjena

Por Kate J CA  05 de abril  5

Ingredientes

• 1 berenjena - 3 pulgadas de diámetro, pelado y cortado en 4 rebanadas de media pulgada de grosor
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negro
• 1/4 taza salsa de pasta
• 1/2 taza parcialmente descremada queso mozzarella rallado

Instrucciones

1. Precalentar el horno o tostadora a 425 grados F.
2. Cepille ambos lados de la berenjena con el aceite y sazone con la sal y la pimienta.
3. Colóquelos en una bandeja de horno y hornear hasta que estén doradas y casi tierno, de 6 a 8 minutos, dándoles vuelta una vez.
4. Unte 1 cucharada de salsa de pasta en cada rebanada de berenjena.
5. Cubrir con el queso rallado.
6. Hornee hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos. Servir caliente.

Información Nutricional

Porciones

4

Calorías

119,1

Grasas totales

7,5 g

Colesterol

7,5 mg

Sodio

458,6 mg

Carbohidratos totales

8,9 g

Fibra dietética

3,2 g

Proteína

4,9 g

• aperitivos
 
• hidratos de carbono ultra bajo
 
• verduras
 
• pizza

El maíz, ensalada de rúcula y tomate.

  31 de agosto 2011

Maíz dulce y tomates hacer una ensalada de verano especialmente atractiva y deliciosa. Maíz dulce equilibra el picante rúcula y tomates agrias.

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes

• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 3 cucharadas de chalotes picados
• 6 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
• 1/4 cucharadita de sal
• Pimienta recién molida, al gusto
• 6 tazas de rúcula, poco envasados ​​(alrededor de 6 onzas)
• 2 tazas de granos de maíz, (cerca de 4 orejas)
• 1 1/2 litros tomates cherry, reducido a la mitad

Instrucciones

1. Mezcle el vinagre y los chalotes en un tazón grande y dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
2. Batir el aceite en la mezcla de vinagre hasta que se mezclen. Sazone con sal y pimienta. Añadir rúcula y mezclar bien. Organizar la rúcula en los platos de servir.Agregue el maíz y los tomates al tazón, revuelva para cubrir con el aderezo que queda, despues colocar la mezcla sobre la rúcula y servir.

Información Nutricional

Porciones

6

Calorías

193

Los hidratos de carbono

14g

Colesterol

0mg

Fibra dietética

3g

Grasa

15g

Grasa monoinsaturada

11g

Potasio

407 mg

Proteína

3g

Grasa Saturada

2g

Sodio

115 mg

Prima

Vitamina C (45% del valor diario)

Vitamina A (20% VD)

Porciones de Carbohidratos

1

Intercambios

1/2 almidón

1 verdura

1/2 de grasa

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• EatingWell Régimen de comidas
 
• ensalada

Canela y Azúcar Manzana Anillos

Por re1ndeer  26 de junio

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla luz
• 1 cucharada de azúcar morena
• 3/4 t. de canela molida
• 3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en 1/2 pulgada de espesor anillos
• 1/4 taza de nueces picadas

Instrucciones

1. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo, añadir el azúcar moreno y la canela, revolver hasta que se mezclen.
2. Añadir anillos de manzana, mezcle suavemente para cubrir. Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Espolvorear con las nueces picadas y servir.
4. una porción es 1/2 taza.

Información Nutricional

Porciones

10

Calorías

68

Grasas totales

3g

Colesterol

4mg

Sodio

16mg

Carbohidratos totales

10g

Proteína

1g

• hidratos de carbono ultra bajo
 
• postre
 
• manzana

Espaguetis calabaza lasaña

Por Kate J CA  05 de abril  7

Ingredientes

• 2 tazas de calabaza espagueti cocido
• 2 libras dore la carne molida (magra)
• 2 tazas de salsa de espagueti
• 3 tazas de queso cottage
• 1 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

1. Lugar espaguetis cocinados en cazuela de calabaza.
2. Capa de cada ingrediente restante en el plato.
3. Espolvorear el queso por encima.
4. Coloque en el horno durante 5-10 minutos hasta que el queso se derrita y lasaña es caliente todo el camino a través.

Información Nutricional

Porciones

12

Calorías

254,9

Grasas totales

15,9 g

Colesterol

60,5 mg

Sodio

306,1 mg

Carbohidratos totales

5,5 g

Fibra dietética

1,0 g

Proteína

21,4 g

• hidratos de carbono ultra bajo
 
• plato principal
 
• verduras
 
• cazuela