ALBÓNDIGAS CON CHAMPIÑONES Y CHICHAROS.
INGREDIENTES.
Carne picada de ternera y cerdo.
1 Huevo.
1 Trozo de pan mojado en leche.
1 Ajo, sal y perejil.
1 Una zanahoria grande.
1 Cebolla.
1 Pimiento verde.
1/2 Kg de tomates maduros.
1 Copita de jerez.
Pimienta molida.
1 Bote de champiñon laminado.
1 Bote de chicharos en conserva.
PREPARACIÓN.
Hacer las bolas de carne y freírlas.
Acompañar con papas fritas..
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