jueves, 22 de noviembre de 2012
SOPA DE CREMA DE VERDURAS.
INGREDIENTES.
400 g. De elotes.
400 g. De calabazitas.
1 Cebolla.
1 Litro de caldo desgrasado,
Sal y pimienta.
1 Cda. de maicera.
Perejil y orégano.
PREPARACIÓN.
Picar la cebolla y cocinarla en una cacerola anti-adherente con roció vegetal, cuando este cocida incorporar el caldo, las calabacitas crudas ralladas y los elotes hervidos y picadas.
Cocinar hasta que estén blandos, procesarlos y agregar la fécula y los condimentos.
Cocinar a fuego lento hasta que espese.
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