FUSSILLI AL PESTO CASERO.

FUSSILLI AL PESTO CASERO.

INGREDIENTES.

• 500 gr. de pasta tipo fusilli.
• 4 Tazas de agua
• 1 Cuchara de aceite deoliva
• 1 Pizca de sal
• 1 Taza de hojas de albahaca verde.
• 1 Ramas de tomillo fresco.
• 1 Taza de queso parmesano.
• 1 Cucharada de ajo picado
• 1 Cucharada de semillas de girasol saladas.
• Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal  y la cucharada de aceite. 

Picar las hojas de albahaca finamente. 

Con la ayuda de un cuchillo, limpiar las ramas de tomillo y agregarlo al mismo tazón con la albahaca.

Agregar el ajo, el queso y las semillas. 

Moler en un mortero o molcajete con el aceite y sazonar. 

Escurrir la pasta y revolver con el pesto. 

Agregarle queso parmesano.