Cómo preparar smoothies ¡deliciosos y nutritivos!

Aprende cómo lograr los mejores smoothies, ¡en un dos por tres! – Texto: Sofía Orsay

Nada más delicioso que un licuado para el desayuno o la hora de la merienda. Descubre cómo preparar smoothies nutritivos, sabrosos y refrescantes ¡como una experta!

Agrega el líquido primero. De acuerdo con el sitio especializado en smoothies, Perfect Smoothie, es importante colocar 1 o 2 tazas de líquido en la licuadora antes de agregar la fruta o los vegetales, para que las aspas puedan integrar los ingredientes adecuadamente.

Qué líquido elegir. El portal mencionado sugiere preparar los smoothies con agua, ya que es el ingrediente menos costoso y menos calórico. Sin embargo, otra opción popular es la leche, que tiene la ventaja de poseer un sabor neutro y suave, que destacará el gusto de los demás componentes. La leche de soya es una gran alternativa.

Más opciones. Refréscate con un smoothie hecho a base de té verde o negro. Según el portal de bienestar WebMD, estas infusiones te brindarán, de paso, una saludable dosis extra de antioxidantes.

Experimenta. A medida que comiences a preparar licuados, indudablemente empezarás a diseñar tus propias recetas. Explora el sabor de la leche de coco o de almendras, que le darán una nota especial a tus batidos.

No abuses del hielo. Sabemos que quieres disfrutar de un smoothie bien frío, pero no agregues demasiados cubos de hielo, ¡porque podrías aguar la preparación! Apunta este tip de Perfect Smoothie: cuantas más frutas congeladas uses, menos hielo necesitarás.

Emplea frutas maduras. Evita incorporar en tu licuado frutas que aún no hayan madurado. De acuerdo con la revista Bon Appétit, tienen menos sabor ¡y aguarán tu preparación! Otra gran ventaja de las frutas congeladas es que fueron cosechadas en su época de madurez, destaca el portal del chef Jamie Oliver.

Evita los endulzantes. Para sentir el sabor de tus ingredientes frescos, no agregues azúcar, edulcorante ni miel. Si realmente necesitas endulzar tu smoothie, prueba añadirle un dátil maduro, propone Bon Appétit.

La proporción ¡es importante! Si utilizas dos tazas de líquido, incorpora ¾ taza de tus frutas o vegetales favoritos, sugiere Good Food, el portal de gastronomía de la cadena BBC.

Agrega nueces o avena. Anímate a añadir un puñado pequeño de avena o de tus frutos secos preferidos. No solo le aportarán a tu smoothie un gran sabor, sino que ayudarán a enlentecer la absorción del azúcar de la fruta en la sangre, lo que te permitiría tener más energía durantemás tiempo, explica Jamie Oliver. ¿Qué otro tip agregarías para lograr un licuado perfecto? 

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