Salad Garden griego

Por Debe Pendice  02 de agosto 2009  14

Ingredientes

• 1-1/2 taza de espárragos frescos cortados, (1 "piezas)
• 3 tomates medianos, sin semillas y picados
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 4-1/2 cucharaditas de albahaca fresca picada o 1-1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 taza (4 onzas) de queso feta desmenuzado

Instrucciones

1. En una cacerola grande poner 3 tazas de agua a hervir. Añadir los espárragos, cubrir y dejar hervir durante 3 minutos. 
   
   
   Escurra y coloque inmediatamente espárragos en agua helada. 
   
   
   Escurra y seque. 
   
   
   Pasar a un tazón de servir. 
   
   
   Agregue los tomates.
2. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la albahaca, el aceite, la sal y la pimienta. 
   
   
   Rocíe sobre las verduras y revuelva para cubrir. 
   
   
   Cubra y refrigere por lo menos 1 hora. 
   
   
   Justo antes de servir, agregue el queso.

Información Nutricional

Porciones

1

Por porción

2/3 taza

Calorías

92

Grasa

5 g (2 g sat)

Colesterol

30 mg

Sodio

570 mg

Los hidratos de carbono

6 g

Fibra

2 g

Proteína

5 g

• hidratos de carbono ultra bajo
 
• almuerzo
 
• bajo en grasa
 
• ensaladas
 
• tomates
 
• griego
 
• espárragos
 
• queso feta