7 secretos que te sacarán las ganas de comer fast food

7 secretos que te sacarán las ganas de comer fast food

Hay varios motivos por los que elegimos comer en un local de fast food: la rapidez para ser atendidos, la posibilidad de ir en auto hasta el local (e inclusive pagar y consumir sin bajarse del asiento), el precio ultra competitivo de sus menús o simplemente porque nos gusta. 

Por es importante saber cómo se producen esos alimentos, cómo se cocinan y cómo se sirven.

En muchos casos, hay normas de salubridad que no se respetan, la comida se prepara con químicos muy dañinos y se sirve con cantidades exageradas de sal y azúcar. 

A continuación, proponemos un repaso por siete horrores culinarios difundidos en las cadenas de comida rápida:

Los huevos que no son huevos

Mucho eligen locales de comida rápida para desayunar. Y uno de los clásicos matutinos en estos establecimientos es el sándwich que incluye huevo. 

Pero cuidado, en realidad no se trata de huevos, sino de una mezcla que contiene, además de huevos, glicerina, polidimetilsiloxano, y Silicato cálcico hidratado: químicos que se pueden encontrar, entre otros lugares, en la espuma de afeitar.

© Proporcionado por Planeta Joy

Papas fritas inmortales

A diferencia de la mayoría de los productos alimentarios del mundo, que tienen una fecha de vencimiento determinada y específicamente señalada, las papas fritas de McDonald’s parecen no tener fecha de expiración cierta. 

Es más, parecen no tenerla. Sí, porque una vez freídas, pueden pasar años y las papas de McDonald’s mantendrán su color, su aroma y su sabor intacto. 

La eterna espera de los Chicken Nuggets

En McDonald’s, los McNuggets puede permanecer listos durante horas a la espera de que algún cliente los ordene. 

En realidad, una vez cocinados, los nuggets deberían ser desechados después de un determinado período de tiempo, pero, en muchos casos, eso no ocurre y quedan a la espera en eterno. 

¿Y la parrilla dónde está?

En muchas cadenas de comida rápida, las hamburguesas tienen en su superficie marcas negras que son sinónimo de parrilla. 

Pero, ¿cómo pueden tener esas marcas, si en este tipo de locales no hay parrillas? La respuestas es tan simple como espeluznante: las tienen porque son agregadas artificialmente con colorantes antes de ser cocinadas.

Cuidado con las calorías de los milkshakes

Tiene sentido suponer que los milkshakes de las distintas cadenas tienen todos más o menos la misma cantidad de calorías. 

Grave error. De hecho, en muchos casos la diferencia puede ser grande. 

Por ejemplo: el Frosty de Wendy’s tiene 330 calorías, 8 gramos de grasas y 150 miligramos de sodio, mientras que el Triple Thick de McDonald’s, su directo competidor, tiene 530 calorías, 13 gramos de grasa y 330 miligramos de sodio.

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¿De qué día es eso?

Cuando en las cadenas de fast food no especifican si sus productos son frescos o hechos en el día es porque probablemente no lo sean y hayan sido preparados hace mucho tiempo, demasiado. 

Las lámparas y los microondas que los locales tienen a disposición permiten reciclar la comida y mantenerla a una temperatura ideal por días. 

Ensalada no apta para la dieta

Muchos creen que al pedir ensaladas en lugar de hamburguesas están cuidando su peso. 

Lamentablemente, en este tipo de locales, también las ensaladas engordan. 

En muchos casos, contando los toppings, las salsas y los quesos, llegan a las 700 calorías.

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Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela

Si quieres preparar un rico estofado como los de la cocina de toda la vida, en este artículo te damos todas las claves.

1. ESCOGER BIEN LA CARNE

Es muy importante tener en cuenta que no todas las partes de animal que escojamos, ya sea cerdo, cordero o ternera , valen para hacer un buen estofado.

¿Cuáles son las piezas que tendremos que escoger entonces?

Siempre será una buena idea escoger la paletilla del cordero, la carrillera de ternera, o las costillas de cerdo. 

2. NO TE OLVIDES DE REHOGAR LA CARNE

Tan básico como escoger una buena pieza de carne es rehogarla un poquito antes de echar los demás ingredientes para preparar el estofado.

Los vamos a poner en la sartén hasta que nos queden doraditos pero sin secarse.

Lo mejor es partir la carne en trozos pequeños para que se haga bien y poner primero el fuego fuerte, para bajarlo a fuego medio inmediatamente.

3. REGARLO CON UN BUEN CALDO

Para darle un sabor más auténtico y potente al estofado no solo basta con rehogar la carne, también tenemos que dorar un poco las verduras que le vayamos a echar: cebolla, zanahoria, patata o alcachofas por ejemplo.

Después en lugar de cubrir con agua, vamos a ponerle un buen caldo de verduras que hayamos hecho previamente, aromatizándolo con perejil o tomillo fresco. 

4. SIEMPRE A FUEGO LENTO

La impaciencia es la mayor enemiga de un buen estofado.

Una cocción lenta y suave, hará que la carne esté más blanda y más jugosa.

Esto se debe a que si sometemos la carne a una cocción lenta, el colágeno que contiene se va a ir deshaciendo poco a poco y eso hará que esté mucho más tierna a la hora de comerla.

Por eso te recomendamos que hagas tu estofado poco a poco, sin prisas para que te salga perfecto.

5. SAZONA EN SU JUSTA MEDIDA

Aderezar nuestro estofado es importante, pero tampoco debemos pasarnos poniéndole especias o plantas aromáticas porque sin duda eso mataría el carne de la carne.

Hay que tener también mucho cuidado con echarle demasiada sal, porque eso podría arruinarlo, si eso ocurre bastará con ponerle una patata cruda, ya que absorber el exceso de sal y evitará el desastre.

6. ¿DÓNDE LO HAGO?

Parece que solo hay una manera de hacer un buen estofado y es poniendo una olla a fuego lento. 

Sin embargo, también podemos poner nuestro estofado en una bandeja de horno y ponerlo dentro unos 5-10 minutos a 150º, aunque si nunca lo hemos hecho así es bastante probable que se nos quede demasiado seco.

7. OLLA EXPRÉS: ¿SÍ O NO?

Hay mucha gente que utiliza la olla exprés para hacer los estofados de carnes, en lugar de una cacerola o una olla normal.

Es cierto que este utensilio ayuda bastante a la hora de prepararlo, pero tenemos que tener muy en cuenta la temperatura, porque si nos pasamos la carne quedará seca y perderá tanto su jugo como su sabor.

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10 alimentos que engordan más de lo que crees Algunos se esconden bajo la etiqueta de lo saludable, otros simplemente se catalogan como sanos cuando no lo son... Estos diez productos, mejor con moderación.

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Sushi

Sentimos tener que decir esto, pero puede que el sushi no sea tan bueno como pensamos... ¿Los motivos? Muchas de sus piezas están hechas a base de arroz, con un alto nivel de carbohidratos (especialmente cuando no es integral sino refinado). 

Esto puede ser especialmente perjudicial si se toma en la cena, ya que comer demasiados 'rolls' nos aportaría una cantidad extra de calorías que no vamos a consumir. 

La clave: consumir con moderación, optar por piezas que no incluyan tempuras ni fritos, moderar la salsa de soja y añadir al menú piezas como el sashimi, una lámina de pescado crudo que resulta sanísima (y deliciosa).

Fruta deshidratada

Que en su nombre incluya 'fruta' no implica necesariamente que sea buena: la fruta deshidratada suele estar aderezada con grandes cantidades de azúcar, lo que la convierte en un alimento mucho más calórico que su versión fresca. 

Por ello, debe ser utilizada en pequeñas cantidades.

Zumo

Un 'brick' de zumo puede parecer un alimento de lo más inofensivo, pero nada más lejos de la realidad... Los zumos embotellados contienen grandes cantidades de azúcar, tanto que algunos estudios los comparan con cualquier refresco. 

Lo mejor: no abusar de zumos procesados y exprimir la propia fruta en casa para hacer uno casero.

Cereales

Los cereales para el desayuno son otro de los alimentos que más azúcar oculto contienen. 

El problema: los tomamos pensando que consumimos muchas menos calorías de las que en realidad estamos consumiendo. 

Una alternativa saludable: sustituirlos por avena, semillas y trozos de fruta.

Margarina

Muchos consideran a la margarina un alimento más saludable que la mantequilla. Para otros, es un producto nocivo a evitar.

¿Quién tiene razón? Todos y nadie: ninguno de los dos productos es perjudicial en sí, pero debido a su alto contenido en grasas deben ser tomadas con mucha moderación y en pequeña cantidad. 

Así que no: tomar margarina en lugar de mantequilla no te exime de tener cuidado.

Yogur

Una vez más, cuidado con los azúcares añadidos: un yogur de sabores o previamente azucarado puede contener demasiado azúcar, pero también aquellos que se patrocinan como 'light' o bajos en grasas (por ejemplo, según la web sugarstacks, un yogur de sabores puede contener hasta 7 terrones de azúcar y uno 'light', tres y medio). 

No dudes en revisar las etiquetas si lo que buscas es una opción sana.

Barritas de proteínas

Las barras de proteínas pretenden ser un 'snack' saludable para deportistas, pero no todas lo son: cuidado con las altas en azúcares o carbohidratos y adelante con las que se componen de frutos secos y fruta.

Edulcorantes

Los edulcorantes pueden ser perjudiciales, pero no por el motivo que crees: sus supuestos efectos nocivos para el organismo no han sido demostrados por ningún estudio, lo que sí parece (según algunos expertos) es que tomarlos produce una reacción en la flora intestinal que podría desembocar en intolerancia a la glucosa. Sí, está claro que acertar con la alimentación es difícil...

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¿Cómo organizar el refrigerador? ¿No sabes cómo mantener ordenado el refrigerador? Aquí te mostramos cómo organizarlo para preservar mejor tus alimentos.

¿Cómo organizar el refrigerador?

¿No sabes cómo mantener ordenado el refrigerador? Aquí te mostramos cómo organizarlo para preservar mejor tus alimentos.

La organización del refrigerador puede ser un dolor de cabeza a la hora de mantener tus alimentos frescos y ordenados. Sin embargo, hay formas de organizar los productos para que te duren más. Lee los siguientes tips para lograrlo.

Estanterías superiores. Es lo que tienes más a la vista, por eso ahí puedes colocar la comida que debe consumirse antes, según sugiere el sitio Greatist .

Encima del refrigerador. Aprovecha el espacio que tienes encima de la nevera y coloca aparatos electrodomésticos, servilletas de papel o los libros de recetas, recomienda el sitio antes mencionado. Evita colocar ahí vino, pan u otros productos.

Puertas. Coloca aquí los condimentos, jugos y agua, pero ¡ten cuidado! No es el lugar correcto para huevos y productos lácteos, como señala el sitio antes mencionado.

Estantes inferiores. Son el lugar ideal para colocar las carnes, sugiere el sitio Real Simple, ya que los jugos naturales que suelta este alimento podrían contaminar otros alimentos.

Atrás. Es preferible que pongas la leche en el fondo y en el estante superior, dice el sitio antes mencionado, porque ese es el lugar más frío del refrigerador.

Cajón inferior. Este compartimento es el más húmedo para la nevera y por eso es ideal para colocar  los vegetales, pues permanecen frescos durante más tiempo, explica el Real Simple. 

Manténlas en una bolsa de plástico ligeramente atada.

Congelador. Es el lugar idóneo para guardar las frutas y los vegetales congelados, carne y salsa para pastas, asegura el sitio Greatist. 

Un tips: podrías congelar también la mantequilla, como sugiere el sitio Bussines Insider.

Mantén los productos lácteos juntos. Alínea los envases de yogurt en un lado de un estante, y ubícalos desde adelante hacia atrás, para que sean más accesibles. 

Esto facilitará además ver las fechas de vencimiento, recomienda la tienda online Overstock.

Usa contenedores. Son útiles para mantener las frutas y vegetales frescos, pues además de que limitan la cantidad de luz que reciben, también previenen la producción de moho. 

Mantener artículos perecederos en una bolsa de plástico con sello hermético, maximizará la frescura de los productos. 

Crea un espacio para las sobras. Deja un área abierta en algún extremo del refrigerador, así podrás saber lo que tienes y te asegurarás de no enviarlo a la basura antes o después de tiempo, como apunta el portal antes referido.

 Etiquetar los contenedores, agrega el sitio, sería de mucha ayuda.

Y tú, ¿cómo organizas el refrigerador?

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Las bondades de las semillas de cáñamo, Imagínate una semilla que contiene diez aminoácidos esenciales, cuatro ácidos grasos y tanta proteína como carne, la leche, los huevos y soja.

Las bondades de las semillas de cáñamo.

Imagínate una semilla que contiene diez aminoácidos esenciales, cuatro ácidos grasos y tanta proteína como carne, la leche, los huevos y soja.

 

Imagínate una semilla que contiene diez aminoácidos esenciales, cuatro ácidos grasos y tanta proteína como carne, la leche, los huevos y soja. 

La semilla de cáñamo es una de las fuentes nutricionales más importantes del planeta y sus bondades no terminan allí.

Estas semillas, además de ser de gran alimento para los humanos, sirven para producir con ellas todo tipo de comidas: pasteles, galletas y hasta leche, la cual es excelente fuente de alimento y no es nada costosa.

El aceite que se deriva de esta semilla se puede utilizar para producir aderezos, mayonesa y hasta productos para el cuidado de la piel. El aceite de cáñamo ayuda a la regeneración de las células, lo que impide que la piel se reseque.

Las semillas de cáñamo contienen aminoácidos esenciales, lo que mejora el control muscular, la función mental, y el mantenimiento corporal normal de las células, los músculos, los tejidos y los órganos.

Las semillas de cáñamo contienen aminoácidos esenciales, lo que mejora el control muscular, la función mental, y el mantenimiento corporal normal de las células, los músculos, los tejidos y los órganos.

En la industria textil se ha llegado a descubrir que a partir de la semilla de cáñamo se puede producir una de las fibras más fuertes, más duraderas y más elásticas del planeta.

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15 cosas sobre la comida que ingerimos a diario que preferirías no saber

15 cosas sobre la comida que ingerimos a diario que preferirías no saber

Cosas que ingerimos que no sabíamos que existen

1. No importa qué Fruit Loop elijas: todos tendrán el mismo sabor.

2. Una botella de Coca Cola tiene más azúcar que un Cinnamon Roll extra grande. Es decir, el equivalente a dos vasos de shots colmados de azúcar.

3. La pechuga de pollo de Subway tiene 25 ingredientes adicionales que el pollo normal no.

4. Solo en 2011, fueron utilizados 14 kilos de antibióticos en la industria de la carne. Ese número representa cuatro veces las cantidades vendidas para tratar personas enfermas.

5. El compuesto cristalino quinina contenido en el agua tónica hace que la bebida se vea azul a la luz de los tubos incandescentes.

6. La cadena de comida rápida Chipotle usa 97 mil aguacates para producir su guacamole en un día promedio.

7. Una palomita de maíz contiene más antioxidantes que un pedazo de fruta.

© Proporcionado por Planeta Joy

© Amy Sussman/Invision/AP

Cosas que no sabías de los alimentos.

8. Originalmente, las bolsitas de té eran utilizadas para distribuir muestras. No fue hasta varios años después que descubrieron que podían ser un buen packaging y un efectivo método de infusión.

9. Si la taza de pesca continúa estable, la industria colapsará en 2048.

10. Gran parte del wasabi que recibimos junto con nuestra orden de sushi le debe su color a la radicheta.

11. El color de los Skittles y otras golosinas rojas proviene de un tipo de escarabajos. El colorante “Carmín” no es más que el caparazón de dichos insectos triturados y convertidos en una pasta.

12. Todos los días McDonald’s vende 75 hamburguesas por segundo.

13. Una hamburguesa vendida en los locales de fast food puede llegar a contener carne de 100 vacas distintas.

14. La pizza más cara del mundo cuesta 12 mil dólares y lleva 72 horas entre preparación y cocción.

15. El palito helado, que luego se tranformó en la marca registrada Popsicle, fue inventado en 1905 por un niño de 11 años. Su nombre era Frank Epperson.

prodigy.msn.com/es-mx/recetas/noticiassobrecomida/15-cosas-sobre-la-comida-que-ingerimos-a-diario-que-preferir-no-saber/

Bebidas que maridan con tu signo zodiacal ¿Ya te aburriste de beber siempre lo mismo? Prueba estas opciones perfectamente alineadas con tu signo zodiacal, ¡que podrían convertirse en tus nuevas favoritas!

Bebidas que maridan con tu signo zodiacal

¿Ya te aburriste de beber siempre lo mismo? Prueba estas opciones perfectamente alineadas con tu signo zodiacal, ¡que podrían convertirse en tus nuevas favoritas! Texto: Sofía Orsay

Piscis. Las juguetonas e imaginativas piscianas preferirán un smoothie de frutas coloridas por sobre un cóctel con alcohol. Decora tu vaso con mezcladores y popotes de colores para disfrutar aún más de tu bebida.

Aries. Las arianas tienden a ser súper impacientes, por lo que necesitarán beber ¡lo más rápido que puedan! Para el desayuno o para obtener un plus de energía a media tarde, elige un café expreso bien cargado, con 2 shots.

Tauro. Si como toda taurina, amas el glamour y el coqueteo, elige un vino rosado. Delicioso y súper chic.

Géminis. Probablemente no te conformes con una bebida, sino que prefieras probar un poco de todo. Si vas de copas, pide una degustación de licores para saciar tu curiosidad.

Cáncer. Sabemos que eres muy buena cocinera, y que cuando vas a un bar o a un café, probablemente optas por sabores exóticos que no puedas replicar en casa fácilmente. Por eso, elige una bebida dulce, suave, cremosa y elaborada, como un café Macchiato de caramelo. Mmmm ¡delicioso!

Leo. Roja, vibrante y fuerte: así será tu bebida favorita. Prueba con una sangría hecha con frutas y vino tinto, ya que te enamorará tanto su dulzura, como su frescura.

Virgo. Las chicas de Virgo son súper detallistas ¡y siempre saben precisamente lo que quieren! Por eso, anímate a pedir esa variedad de chardonnay que tanto te gusta, o de volver loco al barman con especificaciones sobre cómo prepararte el Martini ideal.

Libra. Probablemente prefieras las bebidas clásicas y elegantes, como el vino espumante. Presta especial atención a la cristalería: mientras más fina sea tu copa, seguramente más disfrutarás de tu trago.

Escorpio. Las sexis escorpianas gustarán de beber cócteles bien sensuales. Prueba con un “Sex On The Beach” o con un “Manhattan”.

Sagitario. Las sagitarianas suelen ser amantes de los viajes y les gustan las bebidas que las transporten a otros sitios. Si eres de este signo, busca cervezas importadas, o prepárate un trago típico del próximo país que te gustaría visitar.

Capricornio. Como buena capricorniana, probablemente prefieras los cócteles clásicos por sobre los novedosos. Por eso, ordena un Martini seco y permítete dejarte llevar por tus sentidos mientras lo disfrutas lentamente.

Acuario. Si eres de acuario, probablemente seas súper creativa. Así que, cuando invites amigos a casa, anímate a crear tú misma un coctel con tus ingredientes favoritos. Además de beberlo ¡te encantará prepararlo!

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