Mediterráneo-Estilo Frittata

Mediterráneo-Estilo Frittata.

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 3/4 taza de espinaca empaquetada
• 2 cebollas verdes
• 4 claras de huevo grandes
• 6 huevos grandes
• 1/3 taza (1,3 oz) de queso feta desmenuzado con albahaca y tomates secados al sol
• 2 cucharaditas de sal sin sazonar griega (como Cavender de)
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precaliente el asador.
2. Caliente el aceite en un refractario de 10 pulgadas sartén a fuego medio. Mientras que el aceite se calienta, Pique espinacas y cortar finamente las cebollas. Combine las claras de huevo, huevos, queso, aderezo griego y la sal en un tazón grande, mezclar bien con un batidor. Agregue la espinaca y la cebolla, revolviendo bien.
3. Agregue la mezcla de huevo a la sartén y cocine hasta que los bordes empiecen a establecer, alrededor de 2 minutos. Levante ligeramente el borde de la mezcla de huevo, pan de inclinación para permitir la mezcla de huevo sin cocer entre en contacto con la sartén. Cocine por 2 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté casi firme.
4. Ase a la parrilla 2 a 3 minutos o hasta que el centro esté firme. Transfiera la frittata a un plato de servir de inmediato, cortar en 4 trozos
   
   
   
   

Datos Nutricionales

Porciones

4

Cantidad por la porción

Calorías

178

Calorías de grasa

62%

Grasa

12g

Grasas saturadas

4g

La grasa monoinsaturada

4.5g

Grasas poliinsaturadas

1,4 g

Proteína

15,7 g

Carbohidrato

2,2 g

Fibra

0,6 g

Colesterol

326 mg

Hierro

1,7 mg

Sodio

438mg

Calcio

86 mg

Asado de cerdo con miel-limón Glaze

Asado de cerdo con miel-limón Glaze (Microondas)

Ingredientes

• 2 lb. lomo de cerdo asado sin hueso
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 dientes de ajo, picados
• sal y pimienta
• 2 cucharaditas de fécula de maíz
• 1 cucharada de agua

Instrucciones

1. Coloque la carne en una bolsa de plástico. Combine la miel, el jugo de limón, salsa de soya y el ajo en una taza de medir de vidrio 1.
2. Microondas (alto), sin tapar, de 30 a 45 segundos hasta que se caliente. Revuelva para mezclar.Verter sobre la carne asada. Cierre firmemente y gire asado a cubrir todos los lados. Coloque en el refrigerador para marinar durante varias horas o durante la noche, asado girando al menos una vez.
3. Retire el asado de la marinada; Place grasa hacia abajo en 8 pulgadas microondas adobo dish.Pour hornear cuadrada o redonda sobre el asado. Cubra con papel encerado.
4. Microondas (media 50%) de 12 minutos. Gire carne con la grasa hacia arriba. Rocíe la salsa sobre la carne. Espolvorear con sal y pimienta.
5. Microondas (medio 50%) de 12 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 145 al 150 grados. Retire el asado al plato de servir, cubra y deje reposar unos 10 minutos antes de rebanar. Mientras tanto, mezcle la maicena y el agua en una taza de medir de vidrio de 2 hasta que estén bien mezclados. Añada el caldo de la cocción.
6. Microondas (alto), al descubiertos 1 a 1 1/2 minutos o hasta que la mezcla hierva, revolviendo una vez. Cuchara de esmalte sobre el asado antes de servir.
   
   
   
   
   
   

Datos Nutricionales

Porciones

8

Calorías

245

Proteína

28g

Grasa

11g

Carbohidrato

7g

Sodio

233 mg

Colesterol

93 mg