Cerdo asado con salsa de hongos. La carne de cerdo por su suave sabor combina bien con la fuerza del epazote y los hongos.

Cerdo asado con salsa de hongos

Publicado por Unilever Knorr – 

porciones:6

La carne de cerdo por su suave sabor combina bien con la fuerza del epazote y los hongos.

Ingredientes

• Minicubos® Knorr® sabor cebolla
• Minicubos® Knorr® sabor ajo
• Knorr® Suiza caldo de pollo
• 1 kg. de lomo
• 2 tz hongos cortados al gusto
• chile de árbol, al gusto cortado en anillitos
• 5 hojas de epazote, las hojitas finamente picadas
• 1 cda. harina
• aceite el necesario

Preparación

1. 1Untar un poco de aceite sobre el lomo. Espolvorear 2 Minicubos® Knorr® sabor cebolla sobre el lomo de forma uniforme. Agregar el epazote y dorar el lomo por ambos lados en un sartén caliente con 1 cda. de aceite.
2. 2Una vez dorado, colocarlo en una charola de horno y hornear a 180º hasta que esté al término de su preferencia y dorado.
3. 3En un sartén con 1 cda. de aceite acitronar el chile, agregar la harina, el resto del epazote y los hongos, por último espolvorear 1 MiniCubo® Knorr® sabor ajo, sazonando con 1 cda. pequeña de Knorr® Suiza. Una vez acitronado todo, desmoronar 1 MiniCubo® Knorr® sabor cebolla, agregar 1 taza de agua, bajar el fuego y dejar hervir hasta que espese ligeramente. Rebanar el lomo y servir con la salsa caliente.

mx.mujer.yahoo.com/cocina/recetas/

Brochetas de carne asada. Las brochetas por su fácil preparación se pueden utilizar para una comida familiar y cocinarse sobre un asador al carbón.

Brochetas de carne asada

Publicado por Unilever Knorr – 

porciones:6

Tiempo de cocción:25min

Las brochetas por su fácil preparación se pueden utilizar para una comida familiar y cocinarse sobre un asador al carbón.

Ingredientes

• 2 cubos de Knorr® Tomate (disueltos en ¼ de tz de agua)
• 2 dientes de ajo
• 1 tz de jugo de naranja
• 3 cdas de vinagre
• ½ cebolla cortada en cubos
• 2 pimientos cortados en cubos de colores
• 1 kg de carne de res
• aceite
• 10 tomatitos cherry (opcional)
• sal al gusto
• palitos para brocheta
• salsa
• 1 cubo de Knorr® Tomate
• 1 jitomate grande
• 1/3 de cebolla
• 1 ajo
• 1 chile de árbol

Preparación

1. 1Salsa: Licuar todos los ingredientes, reserva.
2. 2Cortar la carne en cubos.
3. 3Licuar los 4 primeros ingredientes y verter esta mezcla en un tazón; marinar la carne por 30 minutos como mínimo.
4. 4Armar las brochetas hasta terminar con los ingredientes.
5. 5En una plancha caliente asarlas hasta que estén al término deseado.
6. 6Mientras, freír en 2 cucharadas de aceite el jugo de la marinada y al servir las brochetas bañar ligeramente con este jugo. Acompañar con la salsa restante y adornar con lechuga.

mx.mujer.yahoo.com/cocina/recetas/brochetas-de-carne-asada.html