Cerdo asado con salsa de hongos. La carne de cerdo por su suave sabor combina bien con la fuerza del epazote y los hongos.

Cerdo asado con salsa de hongos

Publicado por Unilever Knorr – 

porciones:6

La carne de cerdo por su suave sabor combina bien con la fuerza del epazote y los hongos.

Ingredientes

• Minicubos® Knorr® sabor cebolla
• Minicubos® Knorr® sabor ajo
• Knorr® Suiza caldo de pollo
• 1 kg. de lomo
• 2 tz hongos cortados al gusto
• chile de árbol, al gusto cortado en anillitos
• 5 hojas de epazote, las hojitas finamente picadas
• 1 cda. harina
• aceite el necesario

Preparación

1. 1Untar un poco de aceite sobre el lomo. Espolvorear 2 Minicubos® Knorr® sabor cebolla sobre el lomo de forma uniforme. Agregar el epazote y dorar el lomo por ambos lados en un sartén caliente con 1 cda. de aceite.
2. 2Una vez dorado, colocarlo en una charola de horno y hornear a 180º hasta que esté al término de su preferencia y dorado.
3. 3En un sartén con 1 cda. de aceite acitronar el chile, agregar la harina, el resto del epazote y los hongos, por último espolvorear 1 MiniCubo® Knorr® sabor ajo, sazonando con 1 cda. pequeña de Knorr® Suiza. Una vez acitronado todo, desmoronar 1 MiniCubo® Knorr® sabor cebolla, agregar 1 taza de agua, bajar el fuego y dejar hervir hasta que espese ligeramente. Rebanar el lomo y servir con la salsa caliente.

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